Vakuumske posude flavia

Iako je vakuumsko pakiranje najčešće povezano s prodavaonicama velikih površina, ugostiteljskim tvrtkama i restoranima, sve češće pojedini kupci traže uređaje koji će im omogućiti produljenje roka trajanja uskladištene hrane. Posebne vrećice, vakuumski spremnici i oprema za pakiranje prilagođeni su njihovim potrebama, omogućujući pakiranje manjih količina hrane.

Domaće posuđe za pakiranje hrane u vakuumu može koristiti posebne vrećice za vakuumsko skladištenje ili koristi vakuumske posude od plastike. Za uspjeh spremnika najčešće se koriste posebne ručne pumpe, koje kupuju kako bi isisale nepotreban zrak iz spremnika i služile za hermetičko zatvaranje. Slična metoda liječenja može se koristiti za zatvaranje boca posebnim vakuumskim čepovima. Obično smatraju univerzalnu veličinu, a mogu se koristiti i za zatvaranje vinskih boca, kao i za boce s uljem ili balzamičnim ocatom. Vakuumsko zatvaranje boca produžava rok trajanja sadržaja - nakon završetka vakuuma vino se može zaštititi više od 20 dana. Za usporedbu, vino u otvorenoj boci može se čuvati najviše 2-3 dana.

Za njihovu upotrebu mogu se prilagoditi i multivacki uređaji namijenjeni odlaganju hrane u profesionalne vrećice. Skladištenje hrane u vrećama produžava njezin rok trajanja - ovisno o vrsti proizvoda i mjestu gdje će se čuvati (sobna temperatura, hladnjak ili zamrzivač, vrijeme skladištenja produljuje se do četiri puta. U vrećama s vakuumski zatvorenom spremom možete spremiti labave proizvode, poput kave ili čaja, prerađenu hranu, ali istovremeno povrće, kobasice ili meso. Meso upakirano u vakuum može se sakupljati u zamrzivaču na prilično niskoj temperaturi do 26 mjeseci. Dodatna prednost vakuum pakiranja pomoću vrećica je činjenica da se ne primjenjuju na prodaju velikog područja.