Profitabilnost proizvodnje hmelja

Određeno razdoblje u Velikoj Britaniji otkrilo je skandal vezan uz dodavanje konjskog mesa mljevenu govedinu, što je rezultiralo povlačenjem sumnjivih mesnih proizvoda iz izbora trgovačkih lanaca u zapadnoj Europi. Nažalost, s mnogim sličnim skandalima, gradit ćemo gotovo na svim europskim kontinentima. Na kraju krajeva, u Švicarskoj je otkriveno da je u poduzećima umjesto goveđe usne prodana posebno pripremljena i obojena svinjetina. Nijemci su s užasom otkrili da su skupa jaja koja su teoretski rezultat organskog uzgoja, na poslu pokazivala jaja koja su pilići ukinuli na farmama Donja Saska i Mecklenburg.

Navedene zlouporabe koje se odnose na inicijativu proizvođača hrane i veletrgovaca klaonica postaju potvrda postojećeg trenda prema kojem su te uštede recept za stjecanje tržišta i jedna kvaliteta mesa je samo marginalna stvar. Tajna je tajna da se najčešće upotrebljavana tehnika u trgovcima na veliko suhomesnatim proizvodima puni mesnim proizvodima s dodatkom slane vode. Injektori, s tisućama igala, upijaju vodu u meso s konzervansima, punilima i polifosforama. Time se povećava profitabilnost proizvodnje mesnih proizvoda, jer je slanica ponekad čak pola težine kobasice, što znači da jedan kilogram mesa može dobiti jedan i pol kilograma mesnih proizvoda. Trebate pogledati naljepnice kobasica koje kupujete i izbjegavati one koje su napuhane kemijom.

Sve se to događa u veličanstvu zakona, jer umjesto nekada poštovanih recepata i vrijednosti koje reguliraju proizvodnju izvrsnog kvaliteta dimljenog mesa, zapravo zapravo sve meso slične proizvode koji se legalno prodaju preko veletrgovaca hladnih narezaka. MOM (tzv. Mehanički odvojeno meso je pojam mesnog otpada nastalog nakon odvajanja kostura od odgovarajućeg tijela. Tetive, hrskavica, koštana srž, masnoće, membrane, krila, isjeckane kosti, ostaci perja i kose se pritiskaju pod pritiskom kroz separator, a dobivena pulpa je osnovni naboj najjeftinijih mesnih proizvoda. MOM ne sadrži gotovo nikakvu hranjivu vrijednost, iako je obogaćen antioksidansima, uljima, emulgatorima, polifosfatima i pojačivačima okusa. Vrijedno je trošiti puno na dokazane proizvode dobrog stanja umjesto trovanja tijela ...